テイスティング米（300g×3種類）

少量（1種類300gずつ）からお試しできるテイスティング米です。
以下のお米から好きなものを3種類選択してご注文ください。

【Aもっちり硬めエリア（揚げ物にオススメのお米】
(A-1)雪若丸
山形県の新品種です。
しっかりとした粒感と適度な粘りが両立した“新食感”のお米です。

(A-2)にじのきらめき
大粒のご飯、艶もよく、程よい粘りで、あっさりとした味です。
虹のように多彩な特性を持つことから、
「にじのきらめき」という名前がつけられたそうです。
いろんなおかずに合いそうな、お米です。

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【Bもっちり柔らかめエリア（肉料理にオススメのお米】

(B-1)ゆめぴりか
我が社の人気品種です。
低アミロース米で、冷めても硬くなりにくいお米です。
そして粘りが強いのが、このお米の特長です。
そして、令和３年産米は、「低タンパク米」です！
お米は、タンパク質とアミロースの値が低いほど軟らかく、粘りが出ておいしいとされています。
一般の「ゆめぴりか」は、精米たんぱく7.4％以下ですが、我が社で販売する「ゆめぴりか」は、土づくりや肥料など高い技術栽培によって、さらにもう一段低くタンパク値６.５％以下のお米になっています。

(B-2)だて正夢
宮城県の新品種です。
「だて正夢」は、低アミロース米のため、お米は白く濁っているのが特徴。
もちもちっとした食感と、他にない濃い味のお米です。

(B-3)コシヒカリ
全国で最も多く栽培されているお米「コシヒカリ」
現在では、北海道、青森、沖縄を除く全国各地で栽培されており、コメの作付け面積では全体の3分の1以上の面積を誇っています。
その中でも、このテスティング米の「福井県越前市産　特選コシヒカリ」は、食味値”８０”以上のお米を選りすぐったお米です。

(B-4)さがびより
大粒で艶良い、もっちり食感のお米、人気あります。
「お米の食味ランキング」において２０１０年度から１２年連続「特Ａ」を取得しています。

(B-5)いちほまれ
コシヒカリ発祥の地、福井県が６年もの歳月をかけて開発した次世代のお米です。
本程よい粘りと甘みが特徴のお米です。

（Ｂ－６）にこまる
つやが良く粘りが強い食味が特徴です。
粒ぞろいが良くふっくら炊き上がるため、モチモチした食感を味わえます。
また見た目がとても良いお米で、色白でつやつやなご飯に炊き上がります。

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【Cあっさり硬めエリア（野菜料理にオススメのお米】
(C-1)みずかがみ
滋賀県で開発、育成された高温に強く、猛暑の年でも品質が安定しているお米です。
甘み、光沢感があり、ほどよい粘り、柔らかすぎないお米です。

(C-2)はえぬき
山形県の元祖新品種です。
このお米、平成２７年産まで、お米の食味ランキングで２２年連続「特Ａ」を獲得した実績を持つお米で、毎年、食味が安定しています。
ご飯は、粘りが少なく粒感がしっかりしています。
セブンイレブンのおにぎりにも、採用されているのも、このしっかりした粒感を持っているからです。
粒がしっかりしているので、ギュッと握っても潰れることがなく、食感を感じれます。

(C-3)きぬむすめ
キヌヒカリの後継品種「キヌヒカリの娘」という意味で命名されたお米です。
早稲の「キヌヒカリ」に対して、「きぬむすめ」は晩稲。
近畿中国地方を中心に作付けが広がっています。

地元、兵庫県でも奨励品種に指定され、「キヌヒカリ」に変わって作付けが増えています。
耐高温品種、暑さに強く、玄米品質が安定しているのが特長。
それゆえ、ご飯の白さ、ツヤは良く、コシヒカリと同等、またはそれ以上の食味を持ちます。