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滋賀県長浜市産 きぬむすめ 5kg
¥2,392 税込
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キヌヒカリの後継品種「キヌヒカリの娘」という意味で命名されたお米です。
早稲の「キヌヒカリ」に対して、「きぬむすめ」は晩稲。
近畿中国地方を中心に作付けが広がっています。
地元、兵庫県でも奨励品種に指定され、「キヌヒカリ」に変わって作付けが増えています。
耐高温品種、暑さに強く、玄米品質が安定しているのが特長。
それゆえ、ご飯の白さ、ツヤは良く、コシヒカリと同等、またはそれ以上の食味を持ちます。
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